GARBER EVI.
Für sichere Lebensmittel.
Landwirtschaft und Lebensmittel gehören untrennbar zusammen – Landwirtschaft ist die Grundlage für sichere Lebensmittel. Dabei ist es oftmals notwendig „um die Ecke zu denken“ und den Dingen nachhaltig auf den Grund zu gehen.
Durch meine langjährige Erfahrung im Lebensmittelsektor in Zusammenarbeit mit Erzeugern, Abpackbetrieben, dem Handel und Laboratorien, aber auch durch meine praktische Erfahrung in der Landwirtschaft, kenne ich die Produktionskette in ihren zahlreichen Facetten. Meine naturwissenschaftliche Ausbildung, mein Wissen im Lebensmittelrecht sowie die analytische Herangehensweise und die Fähigkeit klare Schlussfolgerungen zu ziehen, runden mein Portfolio ab.
Mein Anspruch ist es, ein kompetenter Ratgeber in den verschiedensten Bereichen der Lebensmittelproduktion zu sein: mit Offenheit und natürlicher Neugierde, unvoreingenommen und in gegenseitigen Respekt gemeinsam ans Ziel zu kommen.
Integrität und Neutralität sind für mich unabdingbare Voraussetzungen für die gute und den individuellen Kundenbedürfnissen angepasste Dienstleistung. Ich kümmere mich persönlich um Ihre Anliegen.
Sicherheit ist die wichtigste Zutat unserer Lebensmittel…
ÜBER MICH.
Mein Name ist Evi Garber. Aufgewachsen auf einem Obstbau- und Baumschulbetrieb habe ich bereits früh meine Begeisterung für die landwirtschaftliche Produktion entdeckt und daher die Universität für Bodenkultur in Wien mit der Fachrichtung Landwirtschaft besucht und als Diplom Ingenieurin (Master of Science) erfolgreich zum Abschluss gebracht. Bereits im Laufe meiner Studienzeit befasste ich mich sowohl theoretisch als auch praktisch mit verschiedenen Aspekten des Qualitätsmanagements, sowie mit Lebensmittel- und Biotechnologie.
Von 2006 bis 2018 war ich leitende Mitarbeiterin im Bereich Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung einer international tätigen Handelsagentur für Obst, Gemüse und andere Lebensmittel. Dort zählten die Beratung und Betreuung von Lieferanten über den gesamten Produktionsprozess einschließlich Verpackung und Lieferung sowie das Rückstandsmonitoring eine maßgebliche Rolle. Auch die Bewertung von Lieferanten und Dienstleistern zählte zu meinen Aufgabenbereichen.
Darüber hinaus habe ich im Zweitstudium einen CAS-Abschluss an der Züricher Hochschule für angewandte Wissenschaften in Zusammenarbeit mit dem Europa Institut an der Universität Zürich in Lebensmittelrecht erlangt.
Durch zahlreiche Aus- und Weiterbildungen in den Bereichen Lebensmittelrecht, Kennzeichnung, Toxikologie, Warenkunde und Lagerung, Rückstandsmonitoring in Europa und Übersee konnte ich meine Kenntnisse in der Lebensmittelbranche abrunden.
PORTFOLIO.
Lebensmittel- und Produktsicherheit beginnen in der landwirtschaftlichen Produktion und erstrecken sich über die gesamte Kette bis hin zum Endverbraucher. Ich biete…
Beratung im Anbau von Obst und Gemüse für den Frische-Bereich und die Weiterverarbeitung.
Durchführung von Audits in der gesamten Lieferkette: vom Erzeuger, Verpackungs- und Verarbeitungsbetrieb bis hin zum Lieferanten des Einzelhandels.
Aufbau eines strategischen Qualitätsmanagements und / oder Rückstandsmonitorings.
Fundiertes Wissen im Bereich Lebensmittel: Lebensmittelkennzeichnungen, Nährwertdeklarationen, usw.
Risikobewertungen u.a. für die biologische Produktion von Lebensmitteln.
Schulungen und Seminare.
KONTAKT.
Evi Garber.
Gampenstraße 54,
39010 Tscherms
Italien
evi@garber.eu
+39 349 3264722
MwSt. Nr. IT03003010216